domingo, 3 de octubre de 2010

Guayaba

Para esta ocasión, quiero darle algunos tips de beneficio para la salud.

















¿Saben qué es el Guayaba? ¿Alguna vez has probado una?

Según Wikipedia dice que la Guayaba es una fruta es comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico. Es rica en vitaminas A, B y C, ademas tiene beneficios nutritivos ya que su pulpa es considerada ácida beneficiando a bajar los niveles de colesterol malo.

Mi mama nos dice que es bueno para bajar el colesterol, y bueno, como leyeron enante en la definición del Wikipedia. Bueno, en mi casa tengo 2 palos de esta fruta, y esperamos que maduren un poco, pero parece que no podemos dejarlo mucho tiempo allí, ya que "peliamos" con los pájaros a ver quién se come eso primero... XD...

La Guayaba que se observa en la foto, es de tipo Taiwán, que son más grande, y son más ricas, tienen un sabor bien fresco y simple. Y puedo decir que esta fruta cuesta bien carito, pues lo venden por libras, una fruta de ese tamaño, podría valer como $2.50 en los supermercados.
Y para finalizar, si necesitan bajar el colesterol, les recomiendo esta fruta que es muy rica y nutritiva.


Festival de Mitad de Otoño














Dulce de Luna con Relleno de 5 Semillas







Dulce de Luna con Relleno de Pasta de Loto con Yema de Pato al Salazón


o también conocido como Festival de Dulce de Luna

Quiero dedicar este post para el Festival de Equinoccio de Otoño, este festival se celebra mucho en los países asíatico, como los son China, Japón y entre otros países. De hecho, hay varias versiones, una japonesa y otra china, pero ambos se parecen mucho.

Desde el punto de vista del calendario Lunar, se celebra cada 15 del 8vo mes lunar, y para la tradición china, se celebra con un dulce redondo que pueden ser de varios tipos como los de nueces, dulce de loto y hasta salado. Los de dulce de loto está hecho de pasta de semilla de loto y puede contener yema de huevo de pato en salazón; también se le tiene otro relleno que es de nueces o 5 semillas, que están hechas de 5 tipos de frutos y semillas, picados gruesos y aglutinados con jarabe de maltosa, donde puede incluir nueces, pipas de calabaza, pipas de melón, cacahuetes, sésamo o almendras. Además, la mezcla suele contener melón blanco confitado, jamón de Jinhua o trozos de azúcar piedra.

En Panamá sólamente se vende de tipo dulce, lo salado, sólamente existe en China, y países que celebran este festival.


Pastel de luna