o también conocido como Festival de Dulce de Luna
Quiero dedicar este post para el Festival de Equinoccio de Otoño, este festival se celebra mucho en los países asíatico, como los son China, Japón y entre otros países. De hecho, hay varias versiones, una japonesa y otra china, pero ambos se parecen mucho.
Desde el punto de vista del calendario Lunar, se celebra cada 15 del 8vo mes lunar, y para la tradición china, se celebra con un dulce redondo que pueden ser de varios tipos como los de nueces, dulce de loto y hasta salado. Los de dulce de loto está hecho de pasta de semilla de loto y puede contener yema de huevo de pato en salazón; también se le tiene otro relleno que es de nueces o 5 semillas, que están hechas de 5 tipos de frutos y semillas, picados gruesos y aglutinados con jarabe de maltosa, donde puede incluir nueces, pipas de calabaza, pipas de melón, cacahuetes, sésamo o almendras. Además, la mezcla suele contener melón blanco confitado, jamón de Jinhua o trozos de azúcar piedra.
En Panamá sólamente se vende de tipo dulce, lo salado, sólamente existe en China, y países que celebran este festival.
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