Esta vez quiero presentarle una receta que mi mamá me enseñó una manera de comer langostino en su sabor original. Ya que toda mi familia nos gusta comer los langostinos de esa manera; que así se puede probar el sabor natural de los langostinos.
Ingredientes:
- Langostinos al gusto
- 4 ajos solos picados
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de salsa china
Procedimiento:
- Los langostinos se limpian y se dejan con su cáscara. Si quieren puede agarrar un cuchillo, y cortar la parte de la espalda de los langostinos para sacar su víscera.
- Se calienta en un bol con agua. Cuando el agua está hirviendo, se introduce los langostinos limpios, y se deja cocer hasta que cambien de color a un rosado pálido; aproximadamente unos 5 minutos de cocción. Se retira los langostinos y lo deja en un plato.
- El ajo picado lo deja en un platito.
- En un sartén se calienta el aceite, una vez caliente, se le retira y se echa encima del ajo picado; esto, hace que se cocine el ajo solito con el aceite caliente.
- Se le agrega de una vez las 2 cucharadas de salsa china. ¡Y listo, a comer se ha dicho!
**Los langostinos preferiblemente se mantienen con su cáscara al momento de cocción para mantener su sabor y evita achicarse de tamaño.**
