¿Sashimi?
¿Rollos?
¿Sushi?
De la pocas veces que paso por San Francisco, encuentro un letrero grande con un caracter en rojo en el centro y la parte superior e inferior dice "Sushi Market" respectivamente. Este restaurante se encuentra ubicado en una plaza pequeña, que casi siempre está lleno de carros estacionados, donde por suerte tienen servicios de Valet Parking.
Mi acompañante y yo teníamos demasiada hambre y como nunca habíamos comido allí, decidimos elegir varios platos para probar, entre esas pedimos: Sashimi, Neptuno Especial y los rollos, Balboa y Panama Girl.
Sashimi ($18), es uno de los platos muy particulares de los japoneses, donde se sirven carne o pescado fresco crudo cortados en pedazos. Puede o no, servirse como entrada o plato fuerte acompañado de arroz y sopa. En este caso era salmón o atún (hasta tilapia) lo que ofrecía en el restaurante. Muy fresco el salmón, para mí fue excelente acompañarlo primero el gengibre y luego comer el sashimi. Es suave y delicada, se siente cómo se deshace en la boca. Este plato es crudo, quizás haya gente que no le guste la sensación de comer un pescado crudo, pero vale la pena probarlo.
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| Sashimi de 12 piezas. Hay opción de 7, 12 y 16 piezas. |
Neptuno Especial ($15), es una ensalada fria que se sirve en un bol comestible, imitación de cangrejo (Kani Kama) deshilachados y marinado con una salsa especial y encima de esta cama de cangrejos, trocitos de Sashimi de atúnes, salmón, langostinos, mangos y algas marinas. Excelente sazón y sobre todo la frescura de los ingredientes.
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| Neptuno Especial. Recomendadísimo. |
Rollos Balboa ($15), lleva cangrejo y salmón apanado, anguila, queso crema, cebollina, tope de atún, marinado de calamar y la salsa Fuji.
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| Rollos Balboa, con el marinado de Calamar encima, hace una perfecta combinación con el rollo |
Rollos Panama Girl ($15), lleva 5 rollos con trocitos de salmón y Salsa Fuji (caliente) y 5 rollos con trocitos de calamar y salsa Fuji (tipo mayonesa, pero fria), dentro de los rollos llevan cangrejo, mango, queso crema.
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| Rollos Panama Girl. Me gustó más la salsa con salmón en vez del calamar. |
El restaurante en sí es relativamente grande, pero tiene muchas mesas y sientes que otros clientes están encima de ti. Los muchachos son atentos, buen servicio. ¿Ambiente? normal, tienen buena música a bajo volumen para que puedas conversar con la persona que están acompañados sin tener que gritar. El lugar se ve muy limpio y la decoración es sencilla y relajada.
En la parte trasera verás a los chefs haciendo la comida, mientras tienen el mueble especial para la conservación de los pescados frescos. La comida no tardó mucho en llegar, como unos 20 minutos después de pedir.
Volvería para probar los demás platos que tengo pendiente, como las sopas, los Kushi (pinchos con carnes), Tempuras (frituras de vegetales), Hosomaki (rollos pero afuera está el alga en vez de arroz), Nigiri (sushi que tiene el atún, salmón o camarón encima de un pedazo de arroz), Temaki (conitos de alga con variedades de sabor), etc. Ellos tienen un amplio menú en rollos y sus nombres particulares ¡que por cierto quiero probar todos!
Y antes de acabar con este artículo, ellos también tienen servicios de domicilio.
Y usted, ¿ya has probado en #SushiMarketPanama? Si lo has probado, cuéntame tu experiencia.
Hasta la próxima mis munchies,
M.
Información Adicional:
Página Web: http://sushimarketpanama.com
Facebook: https://www.facebook.com/sushimarketpty/
Twitter: https://twitter.com/sushimarketpty
Ubicación: Calle 74, de Calle 50 a Vía Israel, Plaza 74, San Francisco.
Horario: Domingo a Sábado, de 12PM a 11PM.
