Pescado Frito con Tilapia

Hoy quiero dedicarles una receta que hice recientemente media inventada por mi, espero que les guste =)
En mi familia, todas las noches (a excepción del domingo) comemos tilapia (es un pescado de agua dulce), a vapor todo el tiempo y de distintas maneras, pero esta vez decidí probar algo diferente.



Ingredientes:
1/4 de Tilapia
2 diente de ajo bien picaditos
pimienta blanca
pimiente negra
sal

Procedimiento:
1) A la tilapia después de lavado y escurrido el agua, se hace 3 corte sobre la piel, para que tenga unas rajadas (esto ayuda a su rápida cocción y también para su absorción al marinarlo).
2) Entre las rajadas que se hizo, coje una pisca de sal y con las manos lo untas al pescado, luego coje la pimienta blanca y lo rocías encimas, al igual que la pimienta negra (recuerda poner entre las rajadas, y tampoco abusar de sal y las pimientas)
3) Con los dientes de ajos picados, se agarra el 3/4 de esos y se le mete entre las rajadas del pescado y el sobrante se marina el resto del pescado.
4) Dejarlo marinar por 20 a 30 mins.
5) Y por último, freirlo hasta que ve que está dorado, se voltea y se frie de ese lado. Escurrir bien el aceite.

Se puede acompañar con limón, pero para mi no es tan necesario.

Usualmente se frie con corvina, pero ésta vez quiero probarlo con la tilapia, ya que este pescado posee mucha carne, y es dificil marinarlo hasta que entre el sabor.

Nos  vemos en la próxima mis muchies!! =)
M.

Rock Burger

Mini Burgers de Rock Burger

Por primera vez en mi vida fui a Rock Burger, una tarde, en Costa del Este con mi cuñada. Como era mi primera vez no sé qué pedir, y pedí los Mini Burgers que vi en un folletito pegado a la pared. Decía $5.50, y yo ingenua pensando que eran en combo, porque son sólamente 4 mini burgers, cada una con 1/4 de un queso amarillo; al llegar sólamente estaban las 4 hamburguesita, y a tu gusto le pones lo que quieras, so, puse honey mustard, ketchup, tomate y mayonesa.
En realidad sentí que estaba demasiado caro para sólamente 4 hamburguesitas, no estaban disque WAO, la carne taba media seca, no es tan jugosa como pensé, eso sí, la carne estaba un poco gruesita (como 2 carnes de McDonalds juntos).
Mi cuñada pidió su 1/4 libra de hamburguesa con extra de bacon y queso, en realidad era una hamburguesa común y corriente, claro el bacon estaban delicioso (¿cuándo no?).
Otra cosa que quiero resaltar, si van a comer en Rock Burger, deben llevar un poco más de dinero, puesto que ellos no tienen ningún combo, todo se paga aparte; más o menos un combo te podría salir como $8 USD (eso fue lo que costó el 1/4 de libra, con soda y papitas)

Espero que la próxima vez que vaya pida otra cosa para probar =) ¿Qué me recomiendan uds?

En La Granja Campo y Aventura

En verdad es una historia graciosa de cómo llegué a comer en La Granja Campo y Aventura, pero quiero decirles que el domingo la pasé increíble, haciendo deportes extremos como Canopy y Kayac en el Lago Gatún.

Como fui por una oferta que no incluía la comida, tuvimos que pagar $10 por el almuerzo (la verdad no sé cuál es el precio real del almuerzo), y pedí pescado apanado, donde traía aparte, la ensalada, arroz con vegetales, patacones y un consomé.

Almuerzo en La Granja 

El arroz estaba delicioso, en su punto ni tan duro ni tan suave. Una pequeña porción de corvina apanada, que lo frieron muy bien, no había aceite acumulado. El patacón, no me gustó mucho porque lo aplanaron mucho, parecía una hoja. La ensalada, traía tomates, lechuga y pepinos, todo fresco. El consomé, era parecido a un sancocho, pero sólo era líquido ligero espeso, sin ningún ñame, otoe, sólo migajas de pollo. 

Pero lo mejor, es que todo era fresco y ¡sobretodo bajo en sal! (hasta el consomé). En el tour, el señor de La Granja, nos dijo que ellos son una finca autosostenible y que todo lo que se come allí, es lo que ellos producen. Bueno en este caso, creo que la corvina, ni pepino son de esa finca. Pero la comida estuvo MUY deliciosa.

PD: A mis queridos munchies, si de verdad quieren pasarla bien un domingo relajante, fuera de la ciudad, pueden ir a visitar a La Granja, que es un ambiente muy acogedor, y claro para los que les gustan los deportes extremo, está disponible el Canopy, también cuentan con Kayac, entre otras actividades más.

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