Ensalada de Camarones con Papa

No soy la mejor cocinera del mundo, pero siempre me gusta probar cosas nuevas y eso... lastimosamente mi familia no le gusta probar cosas nuevas *sighs*

Esta vez, les enseñaré cómo se hace una ensalada de camarones con papa, claro, esta receta se lo pasó una señora a mi prima, y luego mi prima a mi mamá... y mi mamá a mi... xD

Ok, comencemos con los ingredientes y luego el procedimiento de la preparación:

Ingredientes:

2 papas semi-rosadas o rosadas (este tipo de papa es bien suave en consistencia),

0.5 lbs de camarones grandes,

mayonesa

aceite de oliva o cualquier tipo de aceite

pimienta blanca

pimienta negra

sal

cebolla

Procedimiento:

1. En un bol con agua y una cucharita de sal, ponga las 2 papas, déjelos cocinar y esperar que se ablanden. Para saber si están blandos, use un tenedor y pinche el centro de la papa y debe retirarse fácilmente.
2. Una vez blandas, las papas, se retiran del bol, y se añaden los camarones al agua hervida y dejarlos por 2 minutos, o note cuando se tornan a un color rosado vivo, y se retiran del agua.
3. Pique las cebollas en cuadritos. La cantidad de cebollas, depende de su gusto.
4. Ahora pele las papas y lo corta en cuadritos. Pele los camarones y píquelos en cuadritos.
5. En un bol, agregue las papas picadas, los camarones picados, las cebollas picadas, sal y ambas pimientas al gusto, luego agregue las mayonesa al gusto y una cuchara de aceite.
6. Déjelo reposar en la refrigeradora por media hora, para que agarre sabor.

Vieron que la receta es super sencilla, es muy rica la ensalada, es otra manera de comer ensalada de papas, y no siempre comer la clásica ensalada de papa con zanahoria y huevo.