Paella y Ribs en Ocean's Ten en Miami Beach

¡¡¡I'MMM IN MIAMI BEACHHH!!!

Me siento orgullosa de que mi blog haya expandido horizontes... me fui a Miami Beach y como siempre, había que probar todo lo que podía. Pasié de noche por Miami Beach y eso era cantidades de restaurantes en plena vía, con meser@s muy lind@s, y cada restaurante había una chica que tenía tarjetas para invitarte a entrar a consumir con descuentos o promociones en ese momento, y también hay demostración de comidas y bebidas populares dentro del restaurante.

Demostración.
Me da risa verlo, porque pienso que si lo hacen aquí en Panamá se lo llevan

Entramos a uno llamado, Ocean's Ten, donde había show en vivo con una morenaza que cantó por más de 3 horas pop, balada y rock, con un buen tono de voz y buenísima presentación (al final, supimos que nos cargaron $5 por el Show en Vivo en la factura).

Show en Vivo

Pedimos Paella y Ribs. Como es obvio, la comida en Estados Unidos es un poco cara, pero la verdad, vale la pena porque el sabor, la atención y sobretodo la cantidad, lo amerita. La Paella vino en su sartén de 9" pulgadas, y las Ribs largas con buena carne acompañado de papitas y ensalada de repollo.

La Paella, demasiado rico, en mi vida sólo he probado dos veces, una es la que venden en PriceSmart y esta segunda vez, me encantó muchísimo, buena proporción de comida, y sobretodo LA FRESCURA que se siente al morder cualquier cantidad de mariscos, no es salado, el arroz ni es mojado ni es pegajoso.

Paella más mariscos

Luego vino las Ribs, jooooooo, es que te digo que estaban deliciosisisisisimas, ¿Por qué? pues, es tan diferente la preparación en Panamá y la que probé en Estados Unidos, la salsa que bañan a las Ribs, NO es de BBQ, o sea, no es bañada con salsa BBQ, sino que una salsa deliciosa condimentada, tiene un sabor a ahumado real, la carne super ricas, sin grasas, no es de esas que se derriten en la boca, no es chicloso, no es salado, y cada bocado que le dabas se siente que lo condimentaron perfectamente. ¡Jooo con recordarlo, se me agua la boca! Las papitas, estaban media mala, yo pienso que es por que es de corte más gruesos y en lo personal me gustan las crujientes y delgadas. La ensalada de repollo, para ser sincera, ni las toqué.

Ribs con sabor a ahumado real. Ribs de Media porción.

Si algunos de uds me leen y tengan oportunidad de visitar a Miami Beach, les recomiendo Ocean's Ten.

PD1: Las fotos me salieron malas, porque el lugar era abierto y era de noche, so, las tomé con flash y quedaron feas las fotos.

PD2: Sólamente la Paella me costó $40 y eso agrégale los impuestos y $5 del Show en Vivo.

PD3: TODO el servicio al cliente en los restaurantes son los mejores que puedes topar. No hay queja. Super atento los meseros y con amabilidad y sonrizas para regalar.

La muchacha que nos atendió, ¡divina!

¡Así son de guapos la mayoría de los meseros!
y las meseras no se quedan atrás

Webpage: http://oceanstensobe.com/

¡Nos vemos en la próxima, mis queridos munchies!

M.

Western Bacon CheeseBurger de Carl's Jr.

Mis queridos munchies, hoy les traigo la recomendación de una super hamburguesa que hasta el momento sólo en el Aeropuerto de Panamá es que está el restaurante, según una amiga me dijo que esperan abrir una sucursal en la Calle 50 (¡esperemos que sea cierto!)

Combo de Western Bacon Cheeseburger de Carl's Jr.

Hablo de Carl's Jr., como toda historia del restaurante, comenzaron en Estados Unidos, se casó y con su esposa vendieron el carro que tenían y compraron un puestito de hot dog que poco a poco tornaron 33 carritos y luego se hizo famoso por el "Western Bacon Cheeseburger".

Una carne Angus, un queso y dos tiras de bacon

El combo regular del Western Bacon Cheeseburger cuesta $9.50, trae solamente una carne Angus, un queso y 2 tiras de bacon. Por el momento, esta es la mejor bacon burger he probado, ¿Por qué lo digo? es que a la hora de comer, 1) NO es grasoso, al agarrar la hamburguesa, morderlo y luego dejarlo en la bandeja, mis dedos no brillan de la grasa que he visto en otras ocasiones; 2) ¡¡la carne TIENE sabor!! he probado hamburguesa con una carne gruesa, pero a la hora de morderlo es insípida y sólo tiene sabor a carne, la carne de Carl's Jr. no es salada, NO es insípida y tiene su condimento mezclado con el rico sabor de la carne, tiene su grosor y tamaño adecuado para una hamburguesa "single", porque la "doble" es de 2 carnes, 2 quesos y más bacon.

El combo trae papitas fritas, también hay otras opciones como papitas redondas y ralladas, entre otras que ahorita no recuerdo. Pero las que pedí están demasiadas ricas, dice que son de corte natural recto, las papitas son crujientes, largas y lo frieron bien y no con la acumulación de aceite, y sobretodo no abusan de la sal.

¡Nadie puede resistirse por unas ricas papitas fritas!

¡Cuando vayan al Aeropuerto de Panamá, ya sea saliendo o regresando del país, pásense por Carl's Jr. Se los recomiendo!

Hasta la Próxima!!

M.

Pizzas en Stizzoli

Ambiente Acogedor

Se me antojaron unas pizzas, y qué mejor que probar unas hechas al horno a leñas, y también por que leo mucho de mis queridos twiteros que van para allá, así fue mi decisión de probar unas pizzas en Stizzoli.

Pizzas horneadas en leñas

Como no andaba con mucho efectivo, decidí pedir una pizza normal, con ingrediente común: la Pizza de Jamón, dentro de las tantas variedades y sabores que habían, decidí esa, me dijo el muchacho que la pizza demora unos 15mins de cocción y es una masa delgada. Allí la pedí y esperé mis 15mins y listo, una pizza de jamón para llevar. Mi primera impresión, una masa muy delgada, con mucho queso mozzarella y jamón.

Pizza de Jamón

Al comer el pedazo de pizza, lo primero que sentí, el gran sabor a queso fresco mozzarella, y lo crujiente que era la masa, muy rica, ya que es como una pizza hogareña, lo mejor, NO es grasoso por ningún lado, aunque me gustaría sentir un poco más la salsa de tomate, pero el olor y sabor a queso le ganó.


He prometido volver, para probar las otras delicias y sobre todo, los postres que ofrecen. A continuación les dejo algunas recomendaciones de los tuiteros @adrianarraquel y @chrisfaw para probar en el restaurante:

• Cotadina con Extra Pesto (Pizzas)
• La pizza Stizzoli  (Pizzas)
• Salsiccia  e Mascarpone (Pizza)
• Tiramisú de Nutella (Postre)
• Crostata di Mele -Soft Pie de Manzana Tibio, servido con helado- (Postre)
• Gnocchi alla Ruota (Pastas)
• Gnocchi alla Pastora (Pastas)

Los muchachos que trabajan allí muy pendiente, buen atención al cliente. El lugar es pequeño pero acogedor, tiene un mueble con curiosidades, tiene un espacio estilo bar que te sientas en una silla alta y estás en la "barra". El menú es amplio, mucha variedades. El costo oscila entre $25 en adelanta, incluyendo entrada, plato fuerte y postre.

Bueno, para los que han ido o piensan ir, ya tienen una pequeña recomendaciones por personas que frecuentan el lugar =) ¡Nos vemos en la próxima mis queridos Munchies!

Más información:

Facebook: http://www.facebook.com/StizzoliPanama

Twitter: @Stizzoli

M.

Puerca Lisa de @BolloPreniao

Un domingo nublado, frío y sin ganas de cocinar, fui por primera vez a probar las Ribs de mi amigo @bollopreniao y a las 3pm rumbo a su casa a buscar mis ribs de BBQ, que también traía yuca al mojo, mazorca y dos salsas: Budweiser y Piña.

Puerca Lisa  Ribs Weekend

Cuando las probé dije: ¡¡¡¡¡¡OMG!!!!!! ¡ESTÁN DELICIOSAS! Es una comida casera con sabor a restaurante, o sea, las Ribs con el sabor excelente de BBQ, que no es asfixiante, no es nada de salado, su carne es suave, masticable, nada de que se derrite en tu boca, y al final quedé chupando los huesitos; la Yuca al Mojo, que para ser sincera, no es mi fuerte, ya que me gusta mucho más la yuca frita, pero éstas estaban demasiadas ricas, no es salada, tiene su punto muy rico y muy sasonado a tal punto que comes adentro de la yuca y aún se siente el sabor; la Mazorca Normal, no es la de tipo dulce, muy bien cocido, se desprende cada pepita de la mazorca con un pequeño toque de ajo, nada de grasoso por la mantequilla, muy ricas.

Las dos salsas, Budweiser y la de Piña, muy ricas, @bollopreniao me dijo que se pone a la costillas si deseaba, pero las costillas estaban muy ricas así solita con su salsa BBQ, y para no desperdiciar las deliciosas salsas, lo usaba para la yuca y terminé comiéndomelas solas con el tenedor.

Y les comparto lo último que quedó de la Puerca Lisa Ribs by Chef Sergio:

Huesitos fue lo que quedó

Para más información:
Webpage: http://www.bollopreniao.com/2012/05/01/regresa-la-puerca-lisa/
Twitter: @bollopreniao
Facebook: http://www.facebook.com/bollopreniao

Tony's Romas

Salí tarde de mi casa para ir al cine a ver The Avengers (Los Vengadores), pero no sin antes ir a cenar, fui a comer a Tony's Romas, por que tenía antojos de comer ribs, so, pedí mis St Louis Ribs ($17.95) que venían con papitas y con salsa ahumada. Las ribs estaban normales, nada fuera del otro mundo, la carne se sale solita del hueso, pero es un poquito consistente, o sea, al ponerlo a la boca no se derrite, sino que al morderla, se siente que debes masticar la carne antes de tragar; la salsa estaba un poco asfixiante, pero pasable. Las papitas muy buenas, crujientes, largas y con su cáscara.

St. Louis Ribs con papitas fritas y ensalada

También tuve la dicha de probar una Hamburguesa de Bacon con Blue Cheesse, estaba demasiada buena, salvo que se pasaron en mantequilla, ¿por qué digo que está buena, si está grasoso? pues, el sabor era rico, la carne tenía sabor, la salsa de BBQ no era asfixiante, y sobre todo, el Blue Cheesse es el verdadero "Queso Azul", no como las de mentirita que sirven en las "wings" o demás hamburguesas con dicho queso. En lo personal me gustó aunque se pasaron un poco en la cantidad de Blue Cheesse, pero la persona que lo pidió no le gustó el sabor del queso, por que el verdadero "Blue Cheesse" es un queso con un sabor muy fuerte y particular.

Hamburguesa de Bacon con Blue Cheesse

Smoke Shack @smoke_shack PANAMÁ

Esta gran visita a Smock Shack fue con @bollopreniao, para probar las deliciosas y famosas ribs que tanto escuchamos en El Pollo (@aguantepollo) todas las mañanas.

Lo primero, Smoke Shack queda justo la entrada de la calle de Félix B. Maduro de Vía España. Es un lugar pequeño pero acogedor, con un diseño simple, pero con detalles vanguardista; también tiene una terraza con abanicos en el techo.

Parte Interior de Smoke Shack

Terraza de Smoke Shack

En la parte de la comida, pedimos una entrada: las Empanadas de Smoke Shack de Carne (tenían dos opciones, la carne y las Pulled Pork); de plato fuerte pedimos unas Smoke Shack Ribs con Corn on the Cob y las Pulled Pork con Sweet Potatoes Fries. 

Empanadas Smoke Shack

Pulled Pork con Sweet Potatoes Fries

Smoke Shack Ribs con Corn on the Cob

Las Empanadas son de maíz, tiene masa suave, en lo personal la masa de la empanada estaban muy gruesas para mi gusto, vienen con un dip de vinagre con pedazos de tomates y cebollas.

Las Ribs, su corte es el Baby Back Superior de la vaca, me encantaron, por que su carne no se derrite al tenerlo en la boca, la carne está perfecta como está, ni suave ni chicloso; la salsa BBQ no es asfixiante y la comida no es salada. Su acompañamiento fue el Corn on the Cob, a lo panameño lo entendemos como las mazorcas, son tiernas y jugosas, pero no deberían agregarle la pizca de azúcar, ya que de por sí, las mazorcas son dulces.

Las Pulled Pork, son la carne de la pata delanteras del puerco, el administrador Juan Franco nos explica que este plato lo pasan por el asador Smocker primero, marinado con su salsa especial y luego las deshilachan. Muy rico, tienen un toque de Salt -n- Sweet, no es salado. Su acompañamiento son camotes fritos (Sweet Potatoes Fries), al igual que la mazorca, no debieron agregarle la pizca de azúcar al fina, por que al igual que el camote, de por sí, son dulces; pero estaban muy ricas, era una opción diferente a lo que vemos usualmente como acompañamiento.

**Datos del Restaurante: Ellos poseen 3 platos diferentes de especialidad de la casa: las Wings con sus salsas ganadoras en el BBQ Festival, la Honey Wasabi y el Lemon Pepper, las Ribs y los Pull Porks.

**Atención al Cliente: Excelente, el mesero atento pero no abusivo.

A mis queridos munchies, les recomiendo el lugar, que es un restaurante con especialidad en BBQ, yo sé que volvería de nuevo para probar los demás platos que tengo pendiente.

¡Nos vemos!

M.

Lo que me pasó en Salsa's

¿Quién no ha ido a Salsa's Fiesta Casino en nuestra vida? Uff, aunque sea una vez fuimos... bueno, les cuento mi experiencia de este día... creo que jamás lo olvidaré.

Entre mis coworkers decidimos ir a Salsa's a comer nuestro lunch, y como ahora casi todos los restaurantes tienen la opción de Lunch, escojimos por hoy, aquel lugar. Para mi grata sorpresa no fue mucha gente que digamos cuando llegué a las 12:10pm. Vino una muchacha a atendernos, y el lunch, incluye entrada, plato fuerte y postre, entonces de entrada habían dos opciones: sopa de minestrone y mini nachos; yo, quería una sopa, pero, para mis compañeros que querían nachos, no había (¡O sea! a las 12:10pm ¿NO hay una de las dos opciones de entrada, cuando máximo eramos como 5 mesas allí?). Y uno de mis CoW1 pidió otra entrada aparte, y para acabar la muchacha dice que no tiene nada con patacones, y sólo estaba disponible 2 entradas de las tantas que presentan en el menú; pues ni modo, pedimos una llamada "Picada Panameña", estuvimos esperando 10 mins y nada que llegaba la entrada, hasta que nos llegó el plato fuerte. Le dijimos al mesero que trajo la comida que cancelara la entrada que ya había llegado el plato fuerte.
Mi CoW2, CoW3 y yo pedimos unas "Pasta Madrileña", ¿adivinen? cuando estaba comiendo yo lo sentía seco sin salsa, pero yo ingenua pensando que ese plato era así, hasta que CoW3 mencionó que su pasta tampoco había salsa, y el CoW2 dijo que él si tenía y le chorreaba. Y decidimos llamar al supervisor, pues en ese momento fue que nos vio levantar la mano.

• El Sup luego de escucharnos, se fue a la cocina, y regresó, y nos dijo "Señora, la salsa se cocina junto con la pasta en el momento de la cocción", 
• Nosotros: "pero mire en el plato de él y mira nuestros platos, esto está seco a comparación de ése", 
• Sup: "ah, si quieren salsa, demora mucho porque hay que cocinarlo",
• Nosotros: "Bueno ni modo, porque así solo no se puede comer"... esperamos 15 mins y nada, y lo tuvimos que volver a llamar, para que el:
• Sup nos respondiera: "¿dime?", 
• Nosotros: "¿y la salsa, señor?",
• Sup: "Pero uds no me dijeron nada" **** Allí mismo se me subió la rabia, las ganas de tirarle el plato de pasta en su cara de todoooooo****
• Sup: "OK, déjeme traerle una salsa" y así se fue a la cocina... 

Y esperamos otros 10 mins, y mis otros compañeros ya terminaron y estamos echando cuento y nada, a tal punto que el CoW4, llamó al mesero para que les trajeras los postres de los demás, y que los dos platos de pasta se retirara de la cuenta al igual que la picada que jamás llegó. Claro, el mismo mesero, no tuvo de otra y decirle a su supervisor que cancelara la orden de las pastas.

Increíble lo que me ha pasado, es la primera vez que no pagué nada y me fui, pero lo que me pone a pensar es que no solamente la comida no estaba tan buena, sino que si el supervisor es como el administrador y hay que solucionar al cliente, no de la forma que nos trató, imagínese que si el supervisor es así, ¿qué esperaría de los demás meseros?

Creo que nosotros los comensales, tenemos que hacer valer nuestros derechos, si la comida no vino como tal lo pedimos, tenemos que decirles que nos retire la cuenta, y ¡NO PAGAR!, les exhorto a todos mis queridos munchies a comenzar a usar esa estrategia, por que en verdad uno sale y va a comer para pasar el rato y uno va pagando, no vamos de gratis a comer, para que no nos den la comida que uno pide. También, si dan malos servicios, eso se resuelve con no darle la propina adecuada.